国産小麦を使ったラスクの魅力

美山ブレッドでは安心・安全にお召し上がりいただけるラスクを販売しています。生地には岐阜県産の野菜をねりこみ、使用する小麦粉は国産となっています。輸入小麦ではなく、国産の小麦粉を使用しているのには理由があります。

国産小麦は新鮮

ラスクはパンを薄切りにしてオーブンでさくっと焼き上げたお菓子です。小麦粉に含まれているグルテンの量が多ければパンをふっくら焼き上げることができる為、グルテンの量が多い輸入小麦を使うお店は多いです。
しかし、輸入小麦は輸送している間に水分の含有率が減り劣化します。

国産小麦は輸入小麦と比べるとグルテンの量が少ないですが、輸送する必要がないので新鮮です。
ふっくらと焼き上げるのは大変ですが、美味しいラスクを作るには風味豊かで美味しいパンを焼きあげなければいけません。美山ブレッドでは、新鮮で美味しいラスクをお届けする為に国産小麦にこだわっています。

輸入小麦の危険性

輸入小麦は、ポストハーベストを使用している可能性があります。ポストハーベストとは、収穫した作物に散布する農薬です。ポストハーベストは収穫した作物を輸出する際、長い運送期間中にカビや虫による被害を防ぐ為に使われます。
日本ではポストハーベストの使用は禁止されていますが、輸入食品に使用されているポストハーベストは食品添加物扱いになります。

ポストハーベストは通常の農薬より薄めて使われているとはいえ、100%安全とはいいきれません。
美味しいものを食べるのに、健康被害のことまで考えるのは辛いものです。直接口にいれるものだからこそ美山ブレッドでは、何の心配もなく安心して食べられるように国産小麦を使ったラスクを販売しています。

ラスクお取り寄せするなら、ぜひ、美山ブレッドの通販サイトをご利用ください。
安全性だけではなく、美味しさにも妥協をしないで作りあげた自慢のラスクです。
ギフトとしても人気があり、多くのお客様からお取り寄せ注文をいただいております。


ブログはこちら
問い合わせ


copyright(c)Miyama Bread, All rights reserved.